La familia del Café-Bar El Madroño, Sevilla

25+ Años de
sabor y familia

Nuestra historia

De Colombia
a Sevilla,
con alma propia

Esta familia llegó a Sevilla con las manos llenas de recetas y el corazón lleno de Colombia. Lo que empezó como un pequeño rincón de sabores del otro lado del océano se convirtió en el punto de encuentro favorito del barrio.

En El Madroño no se separan las fronteras: la parrillada de la casa convive con el guiso del domingo; las arepas de maíz salen a la vez que las croquetas. Eso somos: dos culturas en una mesa.

Cada plato que sale de nuestra cocina lleva la historia de una familia que apostó por lo más sencillo y poderoso: cocinar con amor.

Cocina Colombiana Cocina Española 👨‍🍳 Recetas de familia

Nuestra carta

Lo que sale de nuestra cocina

Platos con alma, hechos al momento, sin prisas

Combinado

Plato Combinado del día

Chicharrón de pato o pollo con papas y 2 huevos. Cambia a diario según lo que traiga el mercado.

⭐ Especialidad

Costillar BBQ

Costillar de cerdo a la brasa con salsa barbacoa de la casa. Tierno por dentro, crujiente por fuera.

🥩 Carnes

Solomillo a la plancha

Solomillo de ternera al punto, con guarnición de la casa. El corte más noble de nuestra parrilla.

🇨🇴 Colombia

Chicharrón colombiano

Chicharrón crujiente al estilo colombiano. Receta tradicional de la familia, irresistible.

🇨🇴 Colombia

Empanadas colombianas

Empanadas de masa de maíz hechas en casa, rellenas según la tradición colombiana de la familia.

🇨🇴 Colombia

Patacones con ají

Plátano verde aplastado y frito dos veces, acompañado de salsa ají colombiana picante.

🥩 Carnes

Pollo frito de la casa

Pollo frito crujiente al estilo de la casa, con un rebozado especial que no encontrarás en otro sitio.

🇪🇸 España

Chorizo a la plancha

Chorizo ibérico a la plancha, jugoso y con todo su sabor. Un clásico que nunca falla.

🐟 Pescados

Boquerones fritos

Boquerones frescos rebozados y fritos al estilo andaluz. Crujientes, ligeros y con sabor auténtico.

🇪🇸 España

Patatas bravas / alioli

Patatas fritas con salsa brava picante o con alioli cremoso de la casa. El aperitivo perfecto.

🐟 Pescados

Chocos a la plancha

Chocos a la plancha con un chorro de limón y aliño de la casa. Sabor puro del mar de Sevilla.

🍞 Complemento de pan y picos: 0.40€ p/p

Carta completa disponible en el local · ¿Alguna intolerancia? Cuéntanos por WhatsApp

Según la normativa europea de información alimentaria, nuestros platos pueden contener o estar en contacto con los siguientes alérgenos. Si tienes alguna alergia o intolerancia, consúltanos antes de pedir — nuestro equipo te informará con detalle.

🌾 1 Gluten Cereales con gluten: trigo, centeno, cebada, avena…

🦐 2 Crustáceos Gambas, langostinos, cangrejos…

🥚 3 Huevos Presente en alioli, rebozados y combinados

🐟 4 Pescado Boquerones, pulpo, chocos, chipirones…

🥜 5 Cacahuetes Consultar por plato

🫘 6 Soja Consultar por plato

🥛 7 Leche Presente en salsas y algunos montaditos

🌰 8 Frutos de cáscara Nueces, almendras, avellanas… Consultar

🌿 9 Apio Consultar por plato

🟡 10 Mostaza Presente en algunas salsas

⚫ 11 Sésamo Presente en algunos panes

🍷 12 Sulfitos Presentes en vinos y algunos productos

🌱 13 Altramuces Consultar por plato

🐚 14 Moluscos Pulpo, chocos, chipirones, almejas…

Lo que dice la gente

320+ voces que
nos avalan

No lo decimos nosotros — lo dicen ellos

4.7

★★★★★ 320+ reseñas verificadas Google Maps

★★★★★

La parrillada mixta es una pasada, tanto en cantidad como en sabor. El ambiente es muy acogedor y la familia atiende de maravilla. Ya hemos vuelto tres veces.

María G.

Hace 2 semanas · Google

★★★★★

Las empanadas colombianas son las mejores que he comido fuera de Colombia, sin exagerar. El trato es familiar y los precios muy razonables.

Javier R.

Hace 1 mes · Google

★★★★★

Sitio imprescindible en Sevilla si quieres probar cocina colombiana auténtica. Los combos del mediodía son una ganga. ¡Volveré seguro!

Ana P.

Hace 3 semanas · Google

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Sabores que
cuentan historias

De Colombia
a Sevilla,
con alma propia